為扎實推進中小學校園食品安全突出問題專項整治和中小學配餐及食堂食品安全問題點題整治工作，根據(jù)省市場監(jiān)管局、省教育廳關(guān)于加強秋季開學季學校食品安全工作要求，龍巖市市場監(jiān)管局四舉措保障校園食品安全，全力護航開學“第一餐”，用心守護“每一餐”。

關(guān)口前移 筑牢“責任墻”

一是市委、市政府高位部署推進，9月初分管教育、市場監(jiān)管副市長分別前往新羅、武平等地開展秋季開學季校園食品安全調(diào)研督導，督促各地持續(xù)推進中小學校園食品安全突出問題專項整治，著力辦成一批可感可及的實事，進一步解決校園食品安全群眾急難愁盼問題。

二是在8月初全市食品安全業(yè)務(wù)培訓會上，對秋季開學季校園食品安全工作全面部署，要求各地市場監(jiān)管部門督促學校在開學供餐前完成一次全面的風險隱患自查自糾工作，做好迎接“開學考”的準備。

三是聯(lián)合教育部門充分利用暑假“窗口期”，督促學校食堂改造提升食堂建設(shè)硬件設(shè)施，全力打造校園食品安全保障“高品質(zhì)”。截至8月底，全市各級相關(guān)部門投入990余萬元升級改造76所學校硬件設(shè)施，督促全市396家中小學食堂和校外供餐單位配齊配全“三防”設(shè)施設(shè)備。

教培結(jié)合 拉緊“警戒線”

一是鼓勵食育教育。緊盯秋季開學季關(guān)鍵節(jié)點，創(chuàng)新形式上好開學第一課，通過播放食品安全教育宣傳片、案例分析、知識問答等方式，開展“大手牽小手，食安進校園” 系列活動，全市共開展“開學第一課，食品安全進校園”活動152場次。

二是強化食安培訓。聯(lián)合教育部門采取“理論學習+現(xiàn)場培訓”“現(xiàn)場教學+實地檢查”相結(jié)合的方式，組織學校企業(yè)負責人、包保干部、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員和相關(guān)從業(yè)人員五個不同層次人員針對性培訓。共組織專題培訓22場次，培訓相關(guān)人員1342人次，發(fā)放培訓宣傳材料1151份。

強化監(jiān)管 織密“防護網(wǎng)”

一是強化供校集配單位風險隱患排查，7月底前完成全市7家供校集中用餐配送單位許可復核工作。強化校園食品監(jiān)督抽檢，今年完成對學校食堂和校外供餐單位監(jiān)督抽檢1091批次，包含中小學大宗食材（含農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃）383批次，抽檢餐飲具708批次，并做好不合格樣品處置工作。

二是日常監(jiān)管扎實推進。全市市場監(jiān)管部門在開學季組織“你點我查”“守護第一餐”等檢查活動，截至目前，累計出動執(zhí)法人員737人次，檢查學校食堂、校外供餐單位365家次，“你點我查”學校40家次，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患已全部督促整改落實，及時消除校園食品安全風險隱患。

三是交叉督導促進落實。市市場監(jiān)管局以異地交叉督導檢查方式，對全市7個縣（市、區(qū)）學校食堂、校外供餐單位、大宗食材供應(yīng)單位和校外周邊食品經(jīng)營單位進行督導檢查。在交叉督導同時進行第三方專業(yè)機構(gòu)食品安全風險隱患排查和評價。

多元共治 奏響“協(xié)奏曲”

一是創(chuàng)新開展每月“直擊校園后廚”統(tǒng)一行動日活動，代表委員、記者、駐局紀檢監(jiān)察組、食安志愿者和學生家長代表共同參與，推動多元主體參與監(jiān)督治理。做好駐巖省政協(xié)委員掛鉤參與“點題整治”項目聯(lián)系工作，邀請省政協(xié)委員參與8月份全市“直擊校園后廚”統(tǒng)一行動日活動。5月以來，“直擊校園后廚”統(tǒng)一行動日共檢查43家學校食堂和供校集配單位。

二是配合省市場監(jiān)管局拍攝“一線調(diào)研 中小學校園食安整治 成效幾何”新聞視頻在福建新聞聯(lián)播、福建衛(wèi)視新聞播出，積極展示專項整治成果，報道龍巖市率先創(chuàng)新探索建立的食品安全“紅黑榜”制度延伸進校園等經(jīng)驗做法。9月1日，邀請食品安全志愿者和龍巖市融媒體中心記者參與“護航開學季 全面守護開學第一餐”檢查活動，營造濃厚的社會共治氛圍。

今年以來，龍巖市市場監(jiān)管部門將開展中小學校園食品安全突出問題專項整治作為重大政治任務(wù)來抓，落深落細各級紀委監(jiān)委部署要求，壓緊壓實責任、從嚴落實監(jiān)管、創(chuàng)新多元共治，以“時時放心不下”的責任感和“監(jiān)管跑在風險前面”的緊迫感，牢牢守住校園食品安全底線，確保師生“舌尖上的安全”。開展專項整治以來，全市市場監(jiān)管部門共檢查中小學食堂、校外供餐單位1121家次，發(fā)現(xiàn)并整改完成問題線索422條，查辦案件100起。